Sauce guimauve et chocolat

 

4 oz chocolat non sucré haché

2 oz chocolat mi-sucré haché

3 c tab beurre

1/3 T crème 35%

1/3 T sucre

1/3 T sirop de maïs

1 T mini guimauve

1 c thé vanille

• Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un bain marie.
• Durant ce temps, dans une casserole réchauffer la crème à feu doux.
• Ajouter le sucre et le sirop de maïs et bien mélanger pour dissoudre le sucre. Ajouter la crème chaude au chocolat et bien mélanger, cuire 10 min dans le bain marie
• Retirer du feu et ajouter les guimauves et la vanille. Mélanger.
• Servir chaud sur des fruits.

source: https://lifecurrentsblog.com/