Cuisine de la rentrée

Préparer des sacs à mettre dans la mijoteuse et des plats prêts à cuire

Remplir le congélateur en quelques jours pour avoir un retour à la maison plus agréable durant des semaines.

•     Porc effiloché – Jack Daniel’s
•     Boulette pour hamburger
•    Pain de viande Teriyaki
•     Porc moo shu
•     Pâtes à la toscane
•    Pizza oignons caramélisé et poulet
•     Pizza maison
•     Filet de porc à l’érable
•     Enchiladas au bœuf
•   Pâté chinois
•  Sauce à spaghetti 
•  Rôti de palette à la moutarde
•   Boulettes de viande à l’italienne
•   Pâté mexicain
•   Pâté poulet
•   Pâté saumon
•   Casserole de thon
•   Casserole de saumon
•   Poulet au miel
•   Poulet cajun
•   Mélange à fajitas
•   Poulet ranch
•   Cuisse de poulet délice
•   Macaroni gratiné au poulet
•   poulet bacon fromage
•  Lasagne bolognaise
•   Casserole de saucisses
•   Calzone
•   Longe de porc aux canneberges
•   Filet de porc farci à la gelée
•   Cannelloni au saumon
•   Boulettes à la gelée
•   Macaroni croque monsieur
•   Sauce rosée
•   Pilon poulet qui colle
•   Porc à la marmelade
•   Lasagne de gaspé
•   Bœuf à la mijoteuse
•   Poulet portugais
•   Lasagne au poulet
•   Enchiladas au poulet
•   Poulet farci
•   Spaghetti aux boulettes
•   Cuisse de poulet paprika
•   Pain de viande épicé
•   Coquilles farcies
•   Macaroni gratiné
•   Pâte à quiche
•   Rouleaux de printemps
•   Boeuf mijoteuse
•   Poulet ananas
•   Poulet pesto et fromage
•   Poulet mexicain

Poulet riz au brocoli

4 t riz cuit (2t non cuit avec 4 t d'eau)
4 t poulet cuit en dés
2 boites de crème de champignons
2 brocolis en bouquets
1 c tab flocons d'oignon
4 t fromage râpé
1 1/2 t lait
sel et poivre

• Blanchir le brocoli.
• Mélanger tous les ingrédients ensemble et déposer dans deux plats à lasagne.
• Saler poivrer au goût.
• Emballer les plats et congeler

pour servir, décongeler et cuire à 350F 45-55 min

source: passion for savings

Filet de porc au sirop d'érable

2 filets de porc

• 2 filets de porc (total d’environ 1 kg)
• 2 oignons moyens
• 4 cuillères à thé (20 ml) de moutarde sèche
• ½ tasse (120 ml) d’huile d’olive
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce soya légère
• 1 tasse (240 ml) de sirop d’érable
• 8 gousses d’ail émincées
• Poivre

1. Faire sauter les oignons émincés dans une poêle.
2. Couper le filet de porc en tranches, plus ou moins minces.
3. Tourner les filets de porc dans le mélange de sauce soya et moutarde sèche.
4. Faire saisir le porc dans la même poêle.
5. Mélanger tous les ingrédients (oignon, ail, huile d’olive, sauce soya, sirop d’érable, moutarde sèche et poivre). *** 
6. Dans un plat allant au four, placer vos tranches de filet de porc dans le mélange d’ingrédients.
7. Mettre au four pendant environ 30 minutes à 350 °F (180 °C).

*** pour préparer à l'avance, à cette étape mettre dans un sac de congélation. Au moment de servir, laisser décongeler et cuire environ 30-45 min.

source: dans notre maison

Poisson croustillant

4 filet de sole
1 t chapelure panko
1/2 t noix de coco non sucré
1 c thé cari
1 c thé poudre d'ail
1/3 t farine
2 oeufs

• Préchauffer le four à 400F, ou cuire à la poêle
• Préparer 3 assiettes  1- farine.... 2- oeufs battus.... 3- chapelure + noix de coco + cari+ ail.
• Fariner le poisson, tremper dans l'oeuf et enrober de chapelure.
• Déposer dans une tôle et cuire au four - min ou dans une poêle dans le beurre.

Pour congeler, une fois enrobé de chapelure, emballer dans un plastique et dans un papier aluminium. Pour cuire, déposer congelé sur une tôle 450F durant 20 min

source: 5-15 oct 2016 

Filet de porc à l'érable

1 filet de porc en médaillons
2 oignon en lanières
2 c thé moutarde sèche
1/4 t huile d'olive
4 c tab sauce soya
1/2 t sirop d'érable
4 gousses d'ail émincées
poivre

• Mélanger l'huile, la moutarde, la sauce soya, l'ail et le sirop d'érable.
• Mettre tous les ingrédients dans un sac de congélation (ou dans un plat au frigo).
• Laisser décongeler au frigo la vieille.
• Cuire au four 40 min à 350F.