Gelée pomme mangue et vanille

 

Compote mangue et ananas

 

5 tasses

 

5 mangues fraîches ou l'équivalent en surgelée

1 ananas parée

1 c thé de poudre de vanille

1 tasse de sucre

1/4 tasse d'eau

 

• Couper les fruits et déposer dans une grande casserole.
• Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition.
• Laisser mijoter environ 45 min.
• Réduire en purée avec le bras Brown.
• Laisser refroidir et mettre en pot.