Lanières de bœuf sauté

5 portions
Préparation 15 min
Cuisson 15 min

5 paquets nouilles ramen
1 lb lanières de boeuf
2 poivrons en lanières
1 oignon en lanières
1 c tab beurre assaisonné
1 c thé sauce shiracha
2 c tab d’eau
3 c tab sirop d’érable
3 c tab sauce aux huîtres

• Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
• Faire dorer l’oignon 5 min.
• Ajouter les lanières de bœuf et faire cuire 3-5 min.
• Ajouter les lanières de poivron et faire sauté 3 min.
• Mélanger les 4 derniers ingrédients pour faire la sauce.
• Faire cuire les ramen en y versant de l’eau bouillante.
• Mélanger la sauce avec le mélange de bœuf.
• Déposer les nouilles dans les bols de servir et garnir de viande.

Nouilles asiatiques aux crevettes

5-6 portions

préparation 20 min

cuisson 30 min

spaghetti cuits

1 sac de crevettes décortiquées

1 c tab d'huile

1 poivron en dés

2 courgettes en dés

1 carotte en julienne

¼ T fleur d'ail hachée

sauce

1/3 T sauce soya

2 c tab cassonade

1 tab sambal oelek

1 c tab sauce aux huîtres

1 c tab gingembre haché

1 c thé huile de sésame

• Faire cuire les pâtes.
• Dans une grande poêle, faire dorer les crevettes dans un peu d'huile. Réserver.
• Faire dorer et brunir les légumes dans l'huile restante des crevettes.
• Ajouter la sauce et faire cuire 2-3 min.
• Servir sur des pâtes cuites.

porc aigre doux

8-10 portions

cuisson 30 min

préparation 15 min

1 ½ lbs lanières de porc

2 c tab sauce soya

1 c thé vinaigre de riz

1 c tab fécule de maïs

2 poivrons en dés

2 gousses d'ail émincées

1 boite d'ananas en tranches, coupées en dés

TEMPURA

2 c tab fécule de maïs

9 c tab de farine

1 c thé soda

1 pincée de sel

1 T eau

1 œuf

1 c tab huile de sésame

SAUCE

3 c tab ketchup

2 c thé sauce aux prunes

¼ c thé vinaigre de riz

1 c thé sauce worcestershire

2 c thé sauce aux huîtres

2 c thé fécule de mais

2 c thé sucre

4 c tab eau

• faire mariner le porc avec les 3 ingrédients suivants, 15-20 min
• Mélanger tous les ingrédients de la tempura et y mélanger le porc.
• Chauffer de l'huile dans une grande poêle et faire frire le porc, réserver.
• Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
• Faire chauffer un peu d'huile et y dorer l'ail, les poivrons et les ananas.
• Verser la sauce aigre douce pour bien mélanger. Faire épaissir légèrement la sauce.
• Ajouter le porc et bien mélanger.

Servir sur du riz blanc