Biscuits pêche et chocolat

18 biscuits

cuisson 10 min

1/2 T beurre

1/2 T sucre

1/2 T cassonade

1 oeuf

1 c thé vanille

1 3/4 T farine

1/2 c thé soda

1 c thé eau chaude

1/4 c thé sel

1 t pépites chocolat blanc

2 pêches pelées en dés

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Diluer le soda dans l'eau et réserver
3. Crémer le beurre, le sucre, la cassonade, l'oeuf, la vanille et le sel.
4. Ajouter le soda dilué.
5. Ajouter doucement la farine et le chocolat.
6. Ajouter les pêches doucement et mélanger.
7. Déposer sur une tôle à biscuits tapissée d'une feuille de cuisson.
8. cuire 7-10 min.

 

Galettes au citron - labriski

 

Crème au beurre au chocolat blanc

se congèle 

300 g chocolat blanc 

1 T beurre

 1 c thé vanille

1 T sucre en poudre

• Faire fondre le chocolat blanc.
• Crémer le beurre et la vanille avec le batteur sur socle.
• Ajouter le chocolat fondu et le sucre en poudre.
• Bien fouetter

Muffins aux gadelles

12 muffins   préparation 10 min   cuisson 25-30 min

2 T farine

2 c thé poudre à pâte

pincée de sel

1 1/4 T sucre

1 à 1 1/2 T gadelle

1/2 T pépites chocolat blanc

1 c thé vanille

2 oeufs

3/4 T lait

1/2 T huile

• Préchauffer le four à 375F.
• Chemiser un moule à muffin de caissettes de silicone.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter le chocolat et et les fruits et mélanger pour bien enrober. réserver.
• Dans un grande tasse, mélanger l'huile, le lait, les oeufs et la vanille.
• Faire un puits dans les ingrédients secs et y verser le liquide. Mélanger pour humecter seulement.
• Verser dans les moules à muffins chemisés et cuire 25-30 min pour qu'un cure-dent ressorte sec.
• Laisser refroidir 5-10 min avant de démouler.

Muffins citrouille avoine et chocolat

Pour 12 muffins:

1/4 tasse cassonade

1/4 tasse de cacao

2 c. à thé poudre à pâte

3/4 tasse flocons d’avoine

1 1/4 tasse farine

1/2 c. à thé cannelle moulue

1/2 tasse minis pépites de chocolat blanc

1 c tab graine de lin

1/4 tasse beurre fondu

1/4 tasse sirop d’érable

2 oeufs

1 tasse purée de citrouille

1/3 tasse lait

1 c. à thé de vanille

Préchauffer le four à 350F,

Chemiser un moule à muffin de caissettes.

Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.

Dans une grande tasse à mesurer mélange le sirop d'érable, le lait, les œufs, beurre fondu, la purée et la vanille.

Faire un puits dans le mélange sec et verser le liquide.

Mélanger pour humecter.

Cuire 20 min – 25 min.

Brownies matcha chocolat

24 bouchées

1 1/2 T farine

2/3 T beurre fondu

2 oeufs

1 1/2 c tab matcha en poudre

1 T cassonade

1 c  thé poudre à pâte

1 T chipit chocolat blanc

Préchauffer le four à 325F.

Fondre le beurre au micro-onde et laisser reposer.

Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le beurre et les oeufs.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la poudre de matcha.

Mélanger doucement le mélange sec avec le mélange d'oeufs pour humecter.

Ajouter le chocolat et mélanger.

Verser dans un moule pyrex carré doublé de papier parchemin. 

Cuire 27-30 min pour qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir et couper en bouchées

Sources: couple eat food