Rose

Recette avec des roses

Sirop de rose
 40 g pétales de rose + 120 g sucre + 250 ml eau + jus 1/2 citron + 10 boutons roses séchées
Rincer les pétales et retirer la partie blanche. Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition, dissoudre le sucre. Ajouter les pétales et les boutons et mijoter 20 min. Ajouter le jus de citron et bouillir 1 min. garder au frigo ou canner.
*** Pour faire de la gelée, ajouter 10-15g de pectine en poudre


 Sucre de rose: 1/2 t pétale de rose + 1 t sucre. Réduire en poudre avec le moulin à café

Vinaigre de rose: Remplir une bouteille de pétales et verser du vinaigre chaud dessus. Laisser macérer 2 semaines.
**usage: mélanger 50/50 avec de l'eau pour soulager les coups de soleil, Diluer 1/8 avec de l'eau pour faire du rince à cheveux, utiliser dans une vinaigrette

Et aussi....

      Sécher... 

• réduire en poudre, utiliser comme colorant alimentaire 
•  Faire sécher et utiliser pour un mélange de thé
•  Déposer des pétales de rose séchée sur du chocolat fondu et laisser figer
•  Mélanger des pétales séchées avec du sel
• Sel de bain = 3 t sel de mer + 1 t sel d'epson + 1/2 t pétale de rose + 1/2 orange séchée (pelure)
• Lait de bain = 1 1/2 t lait en poudre + 1/4 sel d'epson + 1/4 t soda + 1/4 t pétale de rose

      Infuser....

• du miel,
• de la limonade
• de la crème ou du lait pour le café
• de l'huile d'amande pour les cosmétiques,  (remplir le 3/4 du pot de pétales)

*** Mélanger 3 oz d'huile infusée + 0.5 oz huile fruit de rose + 15 g cire d'abeille + HE géranium rose pour un baume calmant pour les Eczéma, les cicatrices, les coups de soleil
 

     Fraîches...

• Glisser des pétales de roses dans des glaçons
• Exfoliant à la rose = 1 1/2 t sucre + 1/2 t huile de bébé + 12 pétales de rose
• Laisser tremper des pétales de couleurs vives dans l'eau 2 jours pour colorer. Réaliser de la peinture à l'eau ou ajouter de l'alcool à friction pour avoir une couleur plus vibrante
• Gel contre l’eczéma = mélanger 1/1 pétale de rose et gel d'aloes

Cupcake Fraises et pétales de rose

12 cupcakes

Cupcake
1/3 t margarine
3/4 t sucre
2 oeufs
1 1/2 t farine
1/2 c thé soda
1 c thé poudre à pâte
2 c tab lait
1 1/2 t fraises en dés
1/4 c thé vanille
fraises pour décorer

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Déposer des moules en papier dans le moule à muffins.
3. Battre le beurre et le sucre en crème.
4. AJouter les oeufs
5. Incorporer progressivement la farine, le soda, la poudre à pâte en alternant avec le lait.
6. Ajouter les fraises en brassant à la cuillère de bois.
7. Verser la pâtes dans les moules et cuire 25 min.
8. Refroidir avant de démouler.

Glaçage
1/4 t fromage à la crème
1/4 t beurre mou
1-1 1/2 t sucre à glacer
1 c thé pétale de rose
colorant rouge

Mélanger tous les ingrédients à la mixette et glacer les cupcakes

Décorer avec fraises trempées dans le chocolat fondu