Sous-Marin chaud au porc effiloché

 

6 pains sous-marin

6 pain sous-marin

1 casseau de champignons hachés

1 bloc de boursin ou fromage de chèvre rond

1 1/2 t porc effiloché cuit (ou tout autre viande cuite)

1/4 t piment forts hachés

bacon cuit

fromage râpé

• Retirer le centre des pains sous-marins pour pouvoir les garnir*
• Mélanger les champignons, le fromage boursin, le porc effiloché et les piments.
• Farcir les petits pains.
• Garnir de tranches de bacon et de fromage râpé
• Cuire à broil quelques minutes

* garder la mie de pain pour faire du pouding au pain ou du pain doré

Pâtes crevette goberge et boursin

 

 

6 portions       

25 min

 

6 portions de spaghetti

1 oignon haché

2 c tab fleur d’ail haché

½ T paquet d’épinards surgelés

1-2 c tab huile

1,5 kg crevette décortiquée

1 pqt de goberge en morceaux

1 fromage boursin

1 T crème 35%

 

·        Faire bouillir une grande casserole d’eau, un peu de sel et y faire cuire les pâtes.

·        Dans une grande poêle, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et la fleur d’ail.

·        Ajouter les épinards et saisir. Réserver hors du feu.

·        Dans la même poêle, cuire les crevettes dans un peu d’huile pour obtenir une teinte rosée.

·        Ajouter le goberge pour réchauffer.

·        Remettre les légumes et ajouter le boursin.

·        Faire fondre le fromage doucement en ajoutant la crème.

·        Bien mélanger pour enrober de la sauce.

·        Napper les pâtes de sauce

Gratin de pâtes aux courgettes

1 paquet de nouilles aux oeufs

1 courgette en dés

1 fromage boursin

2 T fromage râpé

1 pqt de crevette 

• Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
• Faire sauter les crevettes dans l'huile avec un peu d'ail. Ajouter les dés de courgette et y faire fondre un boursin.
• Verser dans un plat à gratin, sur les pâtes cuites.
• Couvrir de fromage râpé.
• Cuire au four à 375F 15 min et terminer la cuisson à broil pour dorer

 

Spaghetti au saumon sauce au boursin

 

Macaroni au fromage céleri et bacon

4-5 portions

1 c tab beurre
1 oignon haché
1/2 t bouillon légumes
2 c thé ail hachée
350g macaroni
2 branches de céleri en dés
2 pots de boursin cuisine échalote et ciboulette (245g chacun)
8 tranches de bacon en miettes
1 t cheddar râpé

• Préchauffer le four à 400F.
• Cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.
• Faire fondre le beurre, à feu moyen, et faire revenir le céleri, l'ail et l'oignon 2-3 min.
• Ajouter le boursin et le bouillon.
• Porter à ébullition.
• Ajouter les pâtes égouttées et le bacon.
• Saler et poivrer.
• Réchauffer 1-2 min.
• Verser le mélanger dans un pyrex carré et garnir de fromage râpé
• Mettre au four 10-12 min.
• Mettre à broil 2-3 min

Source: 5/15 septembre 2014