Tarte à la crème fromage et framboise

 

10-12 portions

cuisson 45 min

repos 2 heures

garniture aux framboises

1/4 T sucre

1 c tab fécule de maïs

12 oz framboises fraîches ou surgelées

1 1/2 c tab eau

1 1/2 c tab jus de citron

1 c tab beurre

1/2 c thé vanille

Garniture à la crème

1 1/2 T crème 35% à fouetter / cool whip

1 pqt 8 oz fromage à la crème

3/4 T sucre en poudre

1 c tab vanille

1/2 T crème sure

1 abaisse

• Préchauffer le four à 350F.
• Abaisser l'abaisse dans le fond d'un moule à tarte et piquer le fond de la tarte pour éviter qu'elle gonfle en bulles. Couvrir de papier aluminium et y déposer des pois secs. Cuire au four 20 min.
• Retirer le papier aluminium et cuire 10-15 min pour qu'elle soit bien dorée. Laisser refroidir.
• Entre temps, mélanger dans une petite casserole, le sucre, la fécule de maïs. Ajouter les framboises, l'eau et le jus de citron. Porter à ébullition en mélangeant constamment, cuire environ 5 min.
• Retirer du feu et ajouter le beurre et la vanille, bien mélanger. Laisser refroidir.
• Dans le bol du batteur sur socle, fouetter la crème pour former des pics fermes ou utiliser de la cool whip. Réserver.
• Dans le bol du batteur (sans la crème fouettée), battre le fromage, le sucre en poudre et la vanille pour obtenir une consistance relativement lisse. 
• Ajouter la crème fouettée et la crème sure délicatement en pliant pour ne pas dégonfler.
• Verser le mélange de fromage sur l'abaisse et garnir ensuite de la garniture de framboises.
• Laisser au frigo au moins 2 heures pour bien figer avant de servir.

source: all recipes.com

Gâteau mousse au fromage et framboises

 

4-6 verrines

préparation 10 min

frigo 2 heures

1 pqt jello framboises

1/2 T eau bouillante

1 T framboises

1 petit pot de fromage à la crème (8oz)

1/2 T eau froide

1/2 c thé vanille

1 T cool whip

• Verser l'eau bouillante dans un bol et y diluer le jello. réserver
• Dans un mélangeur, réduire en mélange homogène les framboises, le fromage à la crème, l'eau froide, la vanille et le jello.
• Verser dans un grand bol et ajouter la cool whip en pliant à la spatule
• verser délicatement dans des verrines et placer au frigo au moins 2 heures.

source: https://www.soberjulie.com/2015/08/raspberry-cheesecake-mousse-recipe/#_a5y_p=4181698

Gâteau fraise & Fromage en verrine

 

Gâteau style forêt noire à la cerise

8-10 portions
préparation 15
cuisson 30 min


1/2 T beurre
1/2 T café (filtre ou instant)
1/3 T cacao
2/3 T cassonade
1 c thé vanille
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
2/3 T farine
1 c thé soda
Garniture aux cerises
Cool whip

• Préchauffer le four à 350F.
• Vaporiser un moule à tarte d'huile.
• Faire fondre le beurre au micro-onde et ajouter le café et la vanille, bien mélanger.
• Dans un grand bol, mélanger la cassonade et le sel.
• Verser le mélange de café dans la cassonade et bien mélanger.
• Ajouter les oeufs et le jaune d'oeuf et battre pour rendre homogène.
• Mélanger la farine et le soda. Ajouter doucement au mélange.
• Verser le mélange dans le moule et cuire 30 min pour qu'un cure-dent ressorte sec.
• Laisser refroidir complètement avant de démouler.
• Déposer sur une assiette de service, recouvrir de la garniture aux cerises et garnir de cool whip.
• Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Bagatelle mangue et fraise

6-8 portions    préparation 10 min    repos 1 nuit

1/2 gâteau en dés (cake à la mangue ou autre au choix)

1 casseau de fraises coupées en 2

1/2 pot de cool whip

1 barre de chocolat lint haché

2 1/2 T de yogourt au choix

• Dans un grand bol (en verre c'est plus joli) déposer la moitié des cubes de gâteau.
• Couvrir de la moitié du yogourt et de la moitié des fraises.
• Refaire un étage similaire (gâteau + yogourt + fraises)
• Couvrir de cool whip et de chocolat haché
• Laisser reposer au frigo pour la nuit pour mélanger les saveurs et que le yogourt pénètre dans les cubes de gâteau.

Parfait fraise oréo

1 portion

Écraser environ 2 oréo par portion

Couper 4-5 fraises par portion en dés

Cool whip

• Déposer des oréo écrasé dans le fond d’un verre.
• Déposer quelques dés de fraises et couvrir de crème fouettée
• Biscuit + fraise + cool whip et une fraise pour décorer

Tarte au fromage et aux cerises

6-8 portions
Préparation 5 min
cuisson 7 min
réfrigération 2 hres


Ingrédients
1 croûte graham
garniture aux cerises
1 T cool whip
1/3 T sucre
1 bloc (250g) de fromage à la crème ramolli

• Préparer la croûte tel que décrit plus bas.
• Mélanger le fromage et le sucre avec le batteur sur socle.
• Ajoute à la spatule la cool whip et bien mélanger.
• Verser sur la croûte.
• Déposer la garniture de cerise sur la garniture au fromage.
• Laisser reposer 2 heures au frigo

Croûte:
1 1/4 T chapelure graham (ou oréo)
1/4 T sucre
1/4 T beurre fondu

Dans une grande assiette à tarte en verre, mélanger le sucre et la chapelure. Verser le beurre fondu et bien mélanger. Presser la chapelure sur le fond et les rebords de l'assiette et  cuire au four préchauffer à 375F 7-8 min. Laisser refroidir.

Dessert aux bananes sans cuisson

9 portions

préparation 15 min

1 sachet de pouding

½ boite de cool whip

3 bananes en tranches

¼ T beurre fondu

1 ½ T chapelure oréo ou graham

• Faire le pouding comme indiqué sur la boite et laisser figer au frigo.
  
• Faire fondre le beurre dans le fond d'un moule pyrex carré.
  
• Verser la chapelure et bien mélanger avec le beurre pour la rendre humide. Presser au fond du moule pour le couvrir.
  
• Déposer les tranches de bananes sur la coûte.
  
• Couvrir de pouding et ensuite de cool whip.
  
• Garder au frigo.