Barre tendre à la confiture

 

12-18 barres

 

3/4 - 1 tasse de confiture ou gelée 

1½ tasse farine 

½ c thé sel

½ tasse cassonade

¾ tasse beurre 

1½ tasse gruau 

2 c tab eau froide 



• Préchauffer le four à 350F.
• Mélanger le gruau, la farine, le sel et la cassonade.
• Ajouter l'eau et le beurre et couper la pâte pour que ce soit granuleux.
• Tapisser un plat de lasagne (13'' x 9'') de papier parchemin et huiler
• Diviser la pâte en deux et disposer dans le fonds du plat.
• Couvrir de confiture ou de gelée
• Ajouter le reste de la garniture
• Cuire 45 pour que le tout deviennent doré.
• Laisser refroidir complètement sur une grille
• Couper en barre.

Conserver emballer dans un plat hermétique.

source: almost foodie

Barres tendres de famille

24 barres

3 tasses de gruau
1 bte de lait concentré eagle brand
1/2 t de beurre fondu
1 t de pépites de chocolat
1 t de canneberge séchée
1t de raisins secs
1t de graines de citrouille

*** les 3 derniers ingrédients peuvent être remplacés par ce qui est disponibles en respectant les quantités par d'autres fruits et/ou type de noix (arachides, graines de tournesol, fraises séchées, abricotes séchés, cachou etc)

• Préchauffer le four à 325F.
• Tapisser une tôle de papier parchemin.
• Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger.
• Verser dans sur la tôle et presser
• cuire au four 25-30 min
• Laisser refroidir, démouler et couper en barre

Conserver à température ambiante, peut être congelées

barres tendres au chocolat et canneberges

10-12 barres

2 œufs
1/4 t sirop d'érable
1 1/2 t gruau
1/2 t germe de blé
2 c tab farine
1/4 canneberge séchée
1/2 t chipits de chocolat

• Préchauffer le four à 350F
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
• Tapisser un pyrex carré d'un papier parchemin et y presser le mélange.
• Cuire 25-30 min.
• Laisser refroidir 5 min et couper en barres.

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