7 Tasses
1 1/4 T fraises en dés légèrement écrasées
2 T pêches en petits dés
1/4 T jus de citron
1 boite de pectine (1.75oz)
4 1/2 T sucre
1 T sirop de maïs
- Dans une grande casserole, ajouter les fruits et écraser légèrement.
- Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
- Saupoudrer la pectine et bien mélanger.
- Ajouter le sucre et le sirop de maïs et bien mélanger.
- Cuire à feu doux 30 min et mélangeant fréquemment.
- Verser dans des pots et fermer hermétiquement.
Se congèle très bien - laisser un bon espace dans les pots pour l'expansion.
ou mettre en conserve en s'assurant que le pot masson est bien sceller.
