12 muffins
se congèle
2 T farine
4 c thé poudre à pâte
3/4 T sucre
1/2 T lait
1/4 T yogourt
1/3 T huile
1 oeuf
1T framboise
1/2 T lemon curd
- Préchauffer le four à 350F, chemiser un moule à muffins.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre. réserver.
- Dans une grande tasse, mélanger le lait, le yogourt, l'huile et l'oeuf.
- Verser le liquide dans le mélange sec et mélanger pour humecter.
- Ajouter les framboises, mélanger délicatement.
- Remplir les moules au 1/3, déposer un peu de lemon curd et couvrir du mélange à muffin.
- cuire 15-20 min.
