Sous-Marin chaud au porc effiloché

 

6 pains sous-marin

6 pain sous-marin

1 casseau de champignons hachés

1 bloc de boursin ou fromage de chèvre rond

1 1/2 t porc effiloché cuit (ou tout autre viande cuite)

1/4 t piment forts hachés

bacon cuit

fromage râpé

• Retirer le centre des pains sous-marins pour pouvoir les garnir*
• Mélanger les champignons, le fromage boursin, le porc effiloché et les piments.
• Farcir les petits pains.
• Garnir de tranches de bacon et de fromage râpé
• Cuire à broil quelques minutes

* garder la mie de pain pour faire du pouding au pain ou du pain doré

Sous-Marin Plancha

5 portions

2 gros poivrons en lanières

1 gros oignon en lanières

tranches de pepperoni, salami ou autres charcuterie au choix

tranches de havarti

pain sous-marin

• Sur la plancha, faire revenir les oignons et les poivrons.
• Disposer les tranches de charcuterie en 5 portions de la longueur du pain sous-marin.
• Faire chauffer le viande et y déposer une tranche de fromage
• Faire cuire doucement les pains
• Pour monter les sous-marin, déposer les tranches de viande sur le pain et ensuite garnir de légumes

 

Goudilles aux crevettes

Mélanger des petites crevettes cuites, oignons verts, céleri haché, salade, sel et poivre et mayonnaise.

Servir sur des pains hots dog beurrés.

Presser dans une poêle.

 

Wrap hawaïen

4 roulés

10 min

4 tortillas

1/2T sauce bbq

4 tranches d'ananas coupées en cubes

4 feuilles de laitue romaine lavée

2 T poulet cuit en dés

½ oignon rouge émincé

1 T fromage râpé

Mélanger le poulet, la sauce, l'oignon et les ananas.

Déposer un tortillas dans une assiette et y déposer la feuille de laitue.

Garnir du mélange de poulet et de fromage râpé.

Rouler et servir.

Sandwich roulé avocat poulet

4-6 portions


4 grandes tortillas
2 T poulet cuit en dés
1 avocat
3 c tab yogourt nature ou grecque
1 1/2 c tab jus de lime
3 c tab oignon vert
poivre
sel
1/2 c thé poudre d'ail
1 1/2 c tab persil
1/2 T fromage râpé

• Bien mélanger tous les ingrédients sauf les tortillas.
• Étendre la garniture sur les pâtes.
• Rouler et couper en tranche

source: omgchocolatedesserts.com

Pain Sandwich

8 - 10 personnes

1 pain tranché
3 pqt de phily

garniture aux oeufs
6 oeufs
6 cornichons sucrés
mayonnaise
1 1/2 c thé moutarde séchée
1/2 c thé sel d'oignon
sel et poivre

garniture au poulet
1 1/2 t poulet cuit
sel de céleri
poivre
mayonnaise

garniture au jambon
1 t jambon haché
1/3 t cornichon sucré haché
1 c thé moutarde
1 c thé sauce worcestershire
mayonnaise

• monter le pain sandwich avec une garniture par étage et recouvrir de fromage phily ramolli.

Sandwich au porc effiloché à la marmelade

8-10 portions
préparation 5 min
cuisson 8hres

1 t sauce bull's-eye
1/4 t marmelade
1 épaule de porc

mayonnaise
pain coupé grillé ou non au choix

• Mélanger la sauce bull's-eye et la marmelade.
• Déposer le porc dans la mijoteuse.
• Verser la sauce sur le porc et cuire à low 8 hres
• Effilocher le porc et laisser tremper dans la sauce pour bien enrober.
• Au choix, griller le pain, badigeonner de mayonnaise et garnir de porc.

source: Qu'Est-ce qui mijote hiver 2008