Pomme grenade

Conservation : température pièce


Sel: Presser la pomme grenade pour obtenir du jus et avec une fourchette mélanger avec du sel de mer. Laisser sécher sur du papier parchemin et ranger dans un plat hermétique en verre.

Bouchée de yogourt: Mélanger 2 t de pépins de grenade + 1 t sucre à glacer + 2 t de yogourt nature. verser dans des bacs à glaçons. Faire congeler.

Recettes avec des pommes grenades

Brownies

Autres recettes

Brownies à la pomme grenade

12 brownies

1/2 t huile d'olive
1 1/4 t sucre de cane
3/4 t cacao
1/2 c thé fleur de sel
1 c thé extrait de vanille
2 gros oeufs
1/3 t farine
1/3 t pépins de pomme grenade
2 c tab de chipits de chocolat

• Déposer un papier parchemin dans un plat pyrex carré de 8''.
• Battre l'huile, le sucre, le cacao et le sel.
• Ajouter la vanille et les oeufs.
• Ajouter ensuite la farine pour que le mélange soit homogène.
• Verser dans le moule et parsemer des pépins de grenade et du chocolat.
• Cuire 40 min pour qu'un cure-dent ressorte propre.
• Saupoudrer de fleur de sel.
• Laisser refroidir complètement avant de couper.

source: with food + love

Gelée canneberge pomme grenade et lime

4 petits pots de gelée

1 paquet de canneberges fraîches
1 pomme grenade (noyau)
sucre
jus de lime
jus de canneberge

1. Mettre les grains de la pomme grenade dans une casserole avec les canneberges.
2. Recouvrir les fruits de jus de canneberge.
3. Porter à ébullition et faire mijoter 20 min.
4. Écraser les fruits pour avoir le maximum de jus possible.
5. Faire passer dans un tamis et laisser égoutter pour obtenir le jus.
6. Mesurer le liquide et ajouter 1 c tab de jus de lime / tasse de liquide et 2/3t de sucre par tasse de liquide.
7. Mélanger le tout et bien brasser.
8. Faire bouillir pour obtenir une température de 105C ou que la gelée colle au dos d'une cuillère froide.

Verser dans 4 pots stérils.

Servir avec un gâteau au chocolat, des fromages ou sur des rôtis.