Chili à la dinde et sirop d'érable (mijoteuse)

 

6-8 portions

8-10 heures

1 oignon haché

1 lb poulet haché

10 champignons tranchés

1 grosse tomate en dés

1 poivron en dés

1 boite de soupe tomate

410 g fèves au lard sauce tomate du commerce (2 petites conserves)

2 T haricots cuits (1 boite de conserve)

2 carottes en dés

2 c tab sirop d'érable

1 c tab assaisonnement chili

1 c tab cumin moulu

sel et poivre

pincée de cayenne

1 T maïs en grain

• Dans une poêle avec un peu d'huile, faire dorer l'oignon. 
• Ajouter le poulet et cuire 5-7 min pour que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
• Transvider le tout dans la mijoteuse.
• Ajouter le reste des ingrédients sauf le maïs.
• Cuire à faible température 8-10 heures.
• Ajouter le maïs et cuire 20 min

Poulet Thaï

4 portions

2 c tab huile
4 gousses d'ail hachées (fleur d'ail) 7
1/2 oignon haché
10 oz poulet haché
 1 c thé chili broyé
1 1/4 c tab sauce au poisson
1 c thé sucre
1/2 c thé sauce soya
1 bouquet basilic Thaï hachée
 poivre

• Faire chauffer l'huile et dorer l'oignon et l'ail.
• Ajouter ensuite le poulet et faire brunir.
• Mélanger la sauce au poisson, la sauce soya, le sucre et le chili broyé.
• Lorsque le poulet a perdu sa teinte rosé, ajouter la sauce et bien mélanger.
• Garnir de poivre et de basilic

Servir sur un riz blanc ou des pâtes

source: rasamalaysia