Sous-Marin chaud au porc effiloché

 

6 pains sous-marin

6 pain sous-marin

1 casseau de champignons hachés

1 bloc de boursin ou fromage de chèvre rond

1 1/2 t porc effiloché cuit (ou tout autre viande cuite)

1/4 t piment forts hachés

bacon cuit

fromage râpé

• Retirer le centre des pains sous-marins pour pouvoir les garnir*
• Mélanger les champignons, le fromage boursin, le porc effiloché et les piments.
• Farcir les petits pains.
• Garnir de tranches de bacon et de fromage râpé
• Cuire à broil quelques minutes

* garder la mie de pain pour faire du pouding au pain ou du pain doré

Nouilles Udon aux légumes

 

5-8 portions

1 brocoli en bouquets

2 poivrons en dés

1 oignon haché

1gousse d'ail émincée

1 1/2 lb porc effiloché (cuit)

1 c tab beurre 

1 c tab huile

1 T bouillon

2 c tab mélasse

1/4 T sauce soya ou teriyaki

1 c tab thym frais

1 pqt de nouilles udon

• Dans une grande tasse, mélanger le bouillon, la sauce soya, le thym et la mélasse. réserver.
• Faire chauffer l'huile et le beurre et y dorer l'oignon et l'ail quelques minutes.
• Ajouter les poivrons et cuire 1-2 min.
• Ajouter le brocoli et cuire 1-2 min en mélangeant. Ajouter de l'huile au besoin.
• Ajouter le porc effiloché et cuire 3-4 min.
• Défaire les nouilles udon dans un peu d'eau et égoutter.
• Arroser les légumes de la sauce et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 min pour réduire.
• Ajouter les pâtes, et réchauffer quelques minutes.

Macaroni porc et cerise

6-8 portions

Préparation 5 min

Cuisson 15 min

3 Tasses macaroni

1/2 recette de porc effiloché sauce bbq aux cerises

1 1/2 T sauce bbq aux cerises

1 oignon haché

1 c tab fleur d’ail hachée

1 c tab beurre assaisonnée

1/2 t crème

• Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante
• Faire fondre le beurre, y dorer l’oignon et la fleur d’ail.
• Ajouter la crème et la sauce bbq et bien remuer pour mélanger.
• Ajouter le porc effiloché pour réchauffer.
• Mélanger les pâtes et la sauce.

Porc effiloché aux cerises

10 -12 portions
Préparation 20 min
Cuisson 8 heures

1 épaule de porc
3 Tasses  sauce bbq aux cerises

Déposer l’épaule de porc avec la sauce dans la mijoteuse et cuire à LOW durant 8 heures


Servir avec des pains hamburger ou du riz.

Bateau à la viande

1 lb boeuf haché (viande effilochée)
3 oignons verts
fromage râpé
salsa (autre sauce ex.: mayo + sambal olek)
baguette de pain


Faire brunir la viande avec les saveurs aux choix (chili, fajitas, sel d'oignon)
Étendre la sauce sur la baguette de pain coupé sur le longueur.
Parsemer d'oignons verts et de fromage
Passer au four en surveillant pour ne pas brûler le pain.