Salsa fraises et basilic

6-8 portions    15 min        repos 12 heures

1 c tab miel

1 c tab vinaigre balsamique

Sel et poivre au goût

1 lb de fraises en dés (2T)

Bouquet de basilic ciselé (1 c tab)

1 c thé zeste de citron râpé

• Mélanger le vinaigre et le miel. Saler et poivrer. Réserver.
• Dans un bol avec couvercle, mettre tous les autres ingrédients et bien mélanger.
• Verser le liquide et bien mélanger pour enrober.
• Faire reposer quelques heures (jusqu’au lendemain) au frigo pour mélanger les saveurs

Source; She wear many hats 

Chili blanc aux haricots et poulet de ricardo

6-7 portions

préparation 5 min

cuisson 5hres

congélation : le chili sans la garniture

1 ½ lbs haut de cuisse en cubes

1 oignon haché

2 gousses d'ail émincées

1 pot de 16oz de salsa verde

2 boite de 19oz (4Tcuits) de haricots blancs rincés

1 boite de maïs en grains

sel et poivre

garniture

avocat en tranche

fromage râpé

tostitos

• Dans la mijoteuse, mélange tous les ingrédients sauf le maïs et les ingrédients de garniture.
• Couvrir et cuire à basse température (low) pour 4 hres.

• Ajouter le maïs et cuire encore 30 min.
• servir dans un bol avec les ingrédients de garniture

source : livre mijoteuse 2 de Ricardo