samedi 29 novembre 2014

Asperge


Disponibilité au Québec : mi-mai à juin

Cuisson: Blanchir 2-3 min et faire sauté dans le beurre + assaisonner au goût
               Cuire à la marguerite 8-10 min
               micro-onde 2-4 min

Congélation: Couper les têtes d'asperges, blanchir, tremper dans l'eau froide. déposer sur une tôle au congélateur quelques heure et ranger dans un sac de congélation (ou un sac de lait lavé).

Les recettes classiques

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