spirale de saumon fumé

 

4-6 tortillas

tranches de saumon fumé

poires en dés

fromage à la crème fouetté

ciboulette

• Garnir change tortillas de fromage à la crème.
• Étendre des tranches de saumon fumé sur le fromage.
• Garnir de dés de poire et de ciboulette.
• Rouler et couper en spirales.
• Garder au frigo 1 heure avant de servir.

enchilada aux pommes

 

Burrito matin

 

1 burrito

1 oeuf cuit brouillé

1-2 tranches de viande froide

salsa

légumes cuits

fromage râpé

Wrap hawaïen

4 roulés

10 min

4 tortillas

1/2T sauce bbq

4 tranches d'ananas coupées en cubes

4 feuilles de laitue romaine lavée

2 T poulet cuit en dés

½ oignon rouge émincé

1 T fromage râpé

Mélanger le poulet, la sauce, l'oignon et les ananas.

Déposer un tortillas dans une assiette et y déposer la feuille de laitue.

Garnir du mélange de poulet et de fromage râpé.

Rouler et servir.

Sandwich roulé avocat poulet

4-6 portions


4 grandes tortillas
2 T poulet cuit en dés
1 avocat
3 c tab yogourt nature ou grecque
1 1/2 c tab jus de lime
3 c tab oignon vert
poivre
sel
1/2 c thé poudre d'ail
1 1/2 c tab persil
1/2 T fromage râpé

• Bien mélanger tous les ingrédients sauf les tortillas.
• Étendre la garniture sur les pâtes.
• Rouler et couper en tranche

source: omgchocolatedesserts.com

Enchiladas au boeuf effiloché et haricots noirs

2 T sauce au vin rouge
1 T coulis de tomate
2 c tab piment fort haché
1 c tab assaisonnement chili
1 c thé origan séché
1 c thé cumin moulu
3 1/2 T boeuf effiloché
1 boite 19 oz haricots noirs égouttés
10 tortillas de 8 po
2 T monterey jack râpé
1 oignon vert haché

• Dans une petite casserole, mélanger la sauce au vin, le coulis, 1 c tab de piment, l'assaisonnement chili, l'origan et le cumin.
• Chauffer à feu moyen en brassant souvent durant 5 min. pour que le liquide bouillonne.
• Couvrir le fond d'un plat a lasagne de sauce.
• Mélanger 1 1/2 T de sauce avec le reste du piment, le boeuf, les haricots noirs et les poivrons rôtis. 
• Déposer la préparation dans chaque tortillas et rouler. Déposer dans le plat.
• Couvrir du reste de sauce et garnir de fromage et d'oignons verts.
• Cuire au four préchauffé à 375F durant 20 min.

source: coup de pouce oct 2017

Enchiladas au boeuf

1 hre
4-6 portions

1 lb boeuf haché
1 oignon haché
1/2 t crème sure
1 t fromage râpé
2 c tab persil
poivre
1/2 poivron en dés
2/3 t eau
1 c tab poudre de chili
1 1/2 c thé origan frais ou 1 c thé séchée
1/4 c thé cumin moulu
1 c thé chili broyé
1 gousse d'ail émincée
425 ml - 15 oz sauce tomate
8 tortillas

• Préchauffer le four à 350F.
• Brunir le boeuf avec l'oignon.
• Ajouter la crème sure, 1 t de fromage râpé, le poivre et le persil. Réserver.
• Dans une casserole, amener à ébullition, le poivre, l'eau, la poudre de chili, l'origan, le cumin, le chili broyé, l'ail et la sauce tomate. Bien mélanger. 
• Baisser le feu et mijoter à feu doux 5 min. à découvert.
• Verser un peu de sauce dans le fond d'un plat de 13'' x 9''.
• Garnir les tortillas de mélange de viande et déposer dans le plat.
• Verser le reste de la sauce sur les tortillas.
• Garnir du reste de fromage râpé.
• Cuire au four à découvert 20 min.

source: Betty crocker