Tartinade au feta et fines herbes

 

1 1/2 T de tartinade

1 2/3 T fromage feta émietté

3 c tab huile d'olive

2 gousses d'ail hachées ou 2  c tab fleur d'ail

zeste d'un citron

1 c tab jus de citron

poivre

3 c tab thym

2 c tab ciboulette hachée

Mélanger tous les ingrédients dans le robot et mélanger pour obtenir la texture désirée.

Servir sur du pain naan ou des tiges de céleri

Adaptation d'une recette d'Isabelle Lambert

Cake pommes caramel

1 gâteau

préparation 20 min

cuisson 1h

Congélation

1 T compote de pomme

1/2 T cassonade

2 oeufs

1/4 T huile végétale

1 c thé vanille

2 T farine

1 c thé poudre à pâte

1/2 c thé soda

1/2 c thé sel

1/2 c thé cannelle

pincée muscade

1 T pommes en dés

Glaçage

5 c tab beurre

3 c tab tartinade au caramel

1 1/2 T sucre en poudre

pincée de sel

• Vaporiser un moule à pain (9x 5) d'huile.
• Préchauffer le four à 350F
• Mélanger la compote, la cassonade, les oeufs, l'huile et la vanille.
• Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cannelle et la muscade. 
• Ajouter le mélange sec au mélange humide.
• Ajouter les dés de pommes et transférer dans le moule.
• Cuire 1 hre ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec.

Pour le glaçage:

Faire fondre le beurre et y ajouter le caramel. bien mélanger.

Ajouter le sucre 1/2T à la fois et bien mélanger pour rendre homogène.

Lorsque le gâteau est froid, glacer et laisser reposer.

Source: https://chefcuisto.com/

Tartinade chocolat et cerises

1 lb cerise dénoyautées
5 oz sucre
½ oz cacao en poudre
¼ – 1/3 t eau
2 c tab chocolat râpé
1 c thé vanille

• Mélanger l'eau et le cacao et réserver.
  
• Déposer les cerises et le sucre dans une casserole et écraser. Laisser mijoter durant 50-60 min à feu moyen-chaud pour faire épaissir.
  
• Ajouter le mélange de cacao et le chocolat râpé.
  
• Mélanger pour bien incorporer, si le mélange est trop liquide, ajouter un peu de fécule de maïs.
  
• Ajouter la vanille et laisser refroidir.
  
• Conserver dans un pot au frigo

source: crunshy creamy sweet