Carré rice krispies et toffee

 

15-20 portions

base

1/2 T farine

1/4 c thé soda

pincée de sel

1/3 T beurre fondu

1/3 T cassonade

3/4 T rice krispies

Garniture

1/2 T beurre

1 boite lait condensé sucré

1/2 T cassonade

1/2 c thé vanille

1/2 T pépites chocolats

1 1/4 T rice kriespies

• Préchauffer le four à 350F.
• Chemiser un pyrex carré de papier aluminium en le faisant déborder sur les côtés.
• Pour la base, mélanger la farine, le soda, le sel, faire un puits au centre et réserver.
• Dans une tasse, fondre le beurre, ajouter la cassonade et les céréales et mélanger. Verser dans le mélange de farine.
• Verser le tout dans le moule et presser au fond. cuire 15 min.
• Laisser refroidir.
• Dans une casserole, à feu faible, mélanger ensemble le beurre, le lait et la cassonade. Faire dissoudre doucement. 
• Augmenter le feu à médium, toujours en remuant, porter à faible bouillons et cuire 5 min. 
• retirer du feu et ajouter la vanille.
• Verser sur la pâte et laisser refroidir sur le comptoir 20-30 min.
• Faire fondre le chocolat, mélanger aux rice kriespies et presser sur la garniture.
• Laisser figer au frigo au moins 3-4 heures
• couper en carrés pour servir.

source: myrecipereviews.com

Carré glacé aux fraises

12 portions  préparation 15 min  repos 4 heures

1 1/2 T chapelure graham (ou oréo)

1/2 T beurre fondu

3 c tab sucre

4 oz fromage (1/2 bloc)

1/4 T sucre en poudre

1/2 boite de lait condensé suré - eagle bran

vanille

1/2 T crème à fouetter

1 T fraises en dés

2 T fraises coupée en deux

• Mélanger la chapelure graham avec le beurre fondu et le sucre. Presser dans le fond d'un moule en verre carré. (réserver ou pas une portion de la garniture pour le dessus)
• Dans un blendeur, réduire en purée les fraises coupées en deux, le fromage à la crème, le sucre en poudre, la vanille et le lait condensé. Réserver.
• Avec le batteur, fouetter la crème  pour obtenir des pics fermes.
• Ajouter la crème fouettée en pliant au mélange de fraises.
• Ajouter les dés de fraises au mélanger et verser le tout sur la croûte.
• Congelé au moins 4 hre.
• Sortir environ 30 min avant de manger pour laisser ramollir le dessert.

inspiration: sweet spicy kitchen

dessert aux biscuits ritz

préparation 5 min

cuisson 10 min

1 boite de 200g de biscuits ritz

1 bte de lait eagle brand (condensé sucré)

1 sac de pépite skor

• Écraser tout le sac de ritz pour faire de la chapelure.
• Verser dans un grand bol avec la boite de lait condensé et les pépites.
• Bien mélanger.
• Préchauffer le four à 350F,
• sur une tôle tapisser de papier parchemin ou de feuille de silicone.
• Verser le mélange sur la tôle et cuire 10 min.
• Garnir de chocolat fondu si désiré.
• Laisser refroidir et casser en morceaux.

Lait

LAIT

Remplacer le lait évaporer : 1 Tasse

2/3 tasse de lait en poudre + 3/4 t eau 

Remplacer le lait condensé sucré :

1 t lait en poudre + 2/3 t sucre + 1/2 eau bouillante + 1/4 t beurre fondu

se conserve 5 jours dans un contenant hermétique au frigo

Babeurre: 1 tasse de lait + 1 c tab de jus de citron ou de vinaigre
Laisser reposer 5 min

Remplacer avec du lait en poudre
1t lait = 1 t eau + 3 c tab lait en poudre
3/4 t lait = 3/4 t eau + 2 1/4 c tab lait en poudre
2/3 t lait = 2/3 t eau + 2 c tab lait en poudre
1/2 t lait = 1/2 t eau + 1 1/2 c tab lait en poudre
1/3 t lait = 1/3 t eau + 1 c tab lait en poudre
1/4 t lait = 1/4 t eau + 3/4 c tab lait en poudre