Biscuits santé

24 biscuits

1 t farine
1 c thé soda
pincée de sel
2 t gruau
3/4 t beurre
1/4 t germe de blé
1 1/2 t cassonade
2 oeufs
1 c thé vanille
1/2 t raisins secs
1/2 t chipit chocolat (blanc ou noir)

• Mélanger la farine, le soda, le sel, le gruau et le germe de blé.
• Défaire le beurre en crème.
• Ajouter la cassonade, les oeufs et la vanille.
• Ajouter le mélange de gruau.
• Incorporer les raisins et le chocolat.
• Déposer en cuillère sur une tôle tapissée de papier parchemin.
• Cuire 8-10 min à 350F

Muffins santé son et canneberge

12 muffins
cuisson 18-20 min

1 1/4 t farine
3/4 t all bran
1 t germe de blé
1/2 t cassonade
1/3 t canneberges séchés
1/2 c tab soda
1/2 c thé cannelle
1 t yogourt nature
1/4 t huile
1/3 t eau
1 oeuf

• Préchauffer le four à 350F.
• Déposer des caissettes dans un moule à muffins.
• Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
• Dans une grande tasse, mélanger les ingrédients liquides.
• Faire un puits dans le mélange sec et y verser le liquide.
• Mélanger pour humecter.
• Verser dans les moules à muffins et cuire 18-20 min.

source: 5/15 sept 2015