Lait frappé aux framboises

préparation 5 min  portions: 4

2 T lait

2 c tab miel

2 T framboises (fraîches ou congelées)

4 c tab jus de citron

4 c tab graine de chia (optionnel)

4 c tab yogourt

2 c thé vanille

Mélanger tous les ingrédients (sauf les graines de chia) dans le blender. Réduire en purée. Dans de petits pots masson de 250 ml, déposer 1 c tab de graine de chia. Verser le mélange sur les graines et bien remuer.  Remuer avant de boire pour bien mélanger les graines de chia.

source: not enough cinnamon

Galette chocolat et datte

10 galettes
préparation 10 min
cuisson 15-20 min

Ingrédients:

½ tasse  de purée de dattes
½ tasse  de yogourt nature
1 oeuf
1 c thé  de vanille
½ c thé  de bicarbonate de soude
½ c tab de poudre à pâte
Un pincée de sel
½ tasse  de all brand
½ tasse de farine
2 c à tab de graines de lin
2 c à tab de graines de chia
½ tasse  de cacao
¼ tasse de lait
½ tasse de pépites de chocolat

• Préchauffer le four à 350F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin / tapis de silicone.
• Dans un bol, mélanger ensemble la purée de dattes, le yogourt, l’oeuf et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture homogène
• Ajouter sur le mélange le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et attendez 5 minutes de sorte qu’une légère émulsion se forme.
• Ajouter le cacao et le lait et bien mélanger.
• Ensuite, ajouter les all brand, la farine, les graines de lin et de chia.
• Ajoutant les pépites de chocolat.
• Former de 10 à 12 galettes et les enfourner environ 17 - 20 minutes