12 muffins
2-3 saucisses cuites en dés
2 oeufs
1/2 poivron en dés
1-2 c tab piments forts hachés
1/4 c thé poudre à pâte
1/2 c thé soda
pincée cayenne
2 T farine
pincée chili broyé
2 c tab beurre
1 T lait + 1 c tab jus de citron (babeurre)
2/3 T fromage râpé
- Préchauffer le four à 350F.
- Chemiser un moule à muffins de caissettes en silicone.
- Mélanger le beurre fondu, le babeurre et les oeufs. réserver.
- Mélanger le reste des autres ingrédients et former un puits au centre.
- Verser le mélange de babeurre dans le puits et mélanger uniquement pour humecter.
- Verser dans les moules à muffin et cuire 25-35 min pour qu'un cure-dent ressorte sec.
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