Gâteau citron et bleuet

 

20 portions

2 1/4 T farine

2 c thé poudre à pâte

pincée de sel

3/4T beurre

1 1/2 T sucre

2 c tab zeste de citron

2 c thé vanille

3 oeufs

1/4 T jus de citron

2/3 T babeurre

1 1/2 T bleuets

glaçage au fromage et citron

1 bloc de 8 oz de fromage à la crème ramlli

1/2 T beurre ramolli

1 c thé jus de citron

3 1/2 T sucre en poudre

• Préchauffer le four à 350F.
• Huiler un plat à lasagne.
• Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
• Battre le beurre, le sucre et le zeste de citron pour rendre mousseux.
• Ajouter la vanille et les oeufs un à la fois.
• Mélanger le babeurre et le jus de citron.
• Ajouter en alternant le mélange de babeurre et le mélange de farine.
• Ajouter les bleuets.
• Verser le mélange dans le moule et cuire 30 - 45 min min pour que le centre soit pris et un cure-dent en ressorte sec.

source: just so tasty