Brownies aux bleuets

16 brownies

préparation 10 min

cuisson 30-40 min

5 oz chocolat haché

6 c tab beurre

2 oeufs

1 T sucre

1 c thé vanille

3/4 T farine

pincée de sel

1 T bleuets enrobés de 2 c tab de farine

• Préchauffer le four à 400F.
• Tapisser un moule carré d'une feuille de papier parchemin.
• Faire fondre le beurre et le chocolat dans un cul de poule au dessus d'une casserole d'eau frémissante (bain-marie).
• Laisser refroidir doucement.
• Dans le plat du batteur sur socle (ou mixette) battre les oeufs et le sucre environ 5 min pour obtenir une consistance soyeuse.
• Réduire la vitesse et ajouter la vanille.
• Ajouter le chocolat fondu et mélanger pour rendre brun, sans plus.
• Saupoudrer la farine dessus le mélange et mélanger doucement en pliant avec la spatule. sans plus
• Ajouter les bleuets et mélanger pour les répartir.
• verser dans le moule sur le papier et cuire au centre du four 30-40 min. Ne pas trop cuire pour que le brownies reste moelleux.
• refroidir et couper en morceaux

source: miss diane