Sirop de groseilles

16-20 oz
préparation 1h
cuisson 20 min

1 kg de groseille parées
500 g eau
500 g sucre

• Faire bouillir l'eau.
• Ajouter les groseilles et mijoter 10 min.
• Presser les fruits pour faire sortir le plus de jus possible et passer dans un tamis ou un coton.
• Remettre le jus dans la casserole et ajouter le sucre.
• cuire environ 10 min à feu moyen.

Usage....

pour un breuvage sur glace

pour sucrer un thé glacé

pour pocher des fruits

pour garnir la crème glacée

pour aromatisé un breuvage

servir avec un gâteau blanc