Lasagne butternut et épinard

6-8 portions

cuisson 40 min

garniture de courge

2 T courge butternut en dés (environ 1/2 courge) cuite et en purée

1 T ricotta

1/2 T lait

sel

pincée de muscade

garniture aux épinards

1 T épinards hachées

1 T ricotta

1 T mozzarella râpé

2 gousses d'ail hachées (ou fleur d'ail)

sel et poivre

lasagne cuite

1 1/2 T mozzarella râpé

1/2 T parmesan râpé

1/4 c thé épices italienne

1/4 c thé paprika

1/4 c thé basilic séché

• Préchauffer le four à 375F.
• Garniture de courge: mélanger les ingrédients et ajouter assez de lait pour rendre le mélange crémeux. Réserver.
• Garniture épinards: Mélanger tous les ingrédients et réserver.
• Cuire les pâtes.
• Monter la lasagne dans un plat huilé : sauce courge + mozzarella + lasagne + épinards + mozzarella + lasagne + courge + mozzarella + lasagne + épinards + lasagne + mozzarella + lasagne + courge + parmesan + mozzarella + épices (paprika, épices italienne et basilic)
• Cuire 30 min à couvert et 10 min sans papier aluminium.

source: julia's album.com