Biscuits pattes d'ours de Marilou

12-15 biscuits

5 tasses de farine
 2 c. à thé de poudre à pâte
 1 c. à thé de cannelle moulue
Une pincée de sel
1 1/2 tasse de beurre, à température ambiante
1 tasse de mélasse
8 c. à soupe de cassonade
4 œuf
sucre

• Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. réserver.
• Battre ensemble le beurre et la mélasse.
• Ajouter la cassonade et les œufs.
• Ajouter graduellement le mélange de farine en laissant tourner le batteur.
• Préchauffer le four à 350F.
• Façonner la pâte en boule et les rouler dans le sucre.
• Déposer sur une tôle tapissée de papier parchemin et écraser très légèrement  (sinon les galettes s'écrasent)
• Cuire sur la grille du haut 15 min.
• Laisser refroidir sur une grille 5-10 min.

source: recette adaptée de  3 fois par jour

Courge butternut miel et thym

6-8 portions

1 courge butternut
2 c tab huile d'olive
sel au romarin
poivre au goût
1/4 tasse de thym frais
miel au goût

• Peler et couper en cubes la courge.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
• Préchauffer le four à 350F.
• Faire dorer les cubes de courge et saler au goût.
• Remuer et ajouter du poivre fraîchement moulu.
• Faire dorer 5 min.
• Déposer les cubes de butternut sur une tôle tapissée de papier parchemin et légèrement huilée.
• Mettre au four pour 15-20 min pour que les cubes soient tendres à la fourchette.
• Verser dans un bol de service et y mettre le thym et arroser de miel.
• Bien mélanger.

Servir avec une viande ou de la volaille sur le gril.

source: Picky palate


** vous pouvez garder la pelure pour un bouillon de légume futur en conservant le tout dans un ziplock au congélateur.
Pour faire griller les pépins voir ici

Poulet sauce chimichurri

4-6 portions

Sauce
1/3 t huile olive
3 c tab vinaigre vin rouge
2 oignons verts hachés
2/3 t persil ciselé
1/2 piment fort haché finement
1 gousse d'ail émincée
1 c tab origan frais ciselé
1 c thé thym frais ciselé
1/2 c thé paprika
1/4 c thé coriandre moulue

4-6 poitrines de poulets coupées en deux

• Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un robot et réserver.
• Couper les poitrines en deux et déposer dans un grand plat peu profond pour mariner.
• Verser la sauce sur les poitrines et faire mariner toute la nuit.
• Sortir de la marinade et faire préchauffer le bbq.
• Cuire environ 20 min sur le bbq pour s'assurer que le poulet soit bien cuit

source: adaptation d'une recette de ricardo

Côtes levées au bbq - gelée de pomme

4-6 portions

marinade sèche
2 c tab cassonade
1 c tab poudre de chili
2 c thé sel
1 c thé poivre moulu
1 c thé moutarde sèche
1/2 c thé poudre d'oignon
5 lb côte levée

sauce
1 c thé poudre de chili
1 c thé poudre d'oignon
1/2 c thé poudre d'ail
2 c tab beurre
3/4 tasse ketchup
3/4 tasse gelée de pomme
1/4 tasse vinaigre de cidre
2 c tab mélasse
1 c tab moutarde à l'ancienne
1 c tab sauce Worcestershire
sel et poivre

• Couper les travers de porc en morceaux et déposer dans un très grand chaudron et couvrir d'eau.
• Faire bouillir 50 min. *
• Mélanger tous les ingrédients de la marinade sèche.
• Laisser refroidir les côtes et frotter avec la marinade sèche. Laisser mariner durant la nuit.

Le lendemain

• Préchauffer le bbq.
• Mélanger la poudre chili, la poudre d'ail et d'oignon.
• Faire fondre le beurre et ajouter les épices.
• Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
• Réduire le feu et faire mijoter 5 min.
• Retirer du feu et utiliser la sauce pour badigeonner abondamment cette sauce les travers de porc sur le bbq de tous les côtés.
• Dorer sur le bbq en tournant et en badigeonnant régulièrement de chaque côté de la sauce.

* Garder le bouillon pour usage ultérieur.

recette adaptée de la version de Ricardo

Gâteau fraise chocolat

1 1/2 tasse de farine
1 1/2 c thé poudre à pâte
1/8 c thé sel
3 c tab beurre ou margarine
3 c tab yogourt nature
1 tasse de sucre
1 œuf
1/2 tasse de lait
1 c thé vanille
1/3 tasse de chipit de chocolat
1 lb de fraise coupée

• Préchauffer le four à 350F.
• Graisser un moule carré ou rond.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. réserver.
• Dans un autre bol, battre le beurre, le yogourt, le sucre pour que ce soit léger.
• Réduire la vitesse et ajouter les œufs. Ajouter le lait et la vanille.
• Ajouter la farine et mélanger pour humecter sans plus.
• Ajouter le chocolat.
• Verser dans le moule.
• Déposer les fraises sur le dessus.
• Mettre au four 1 hres. Dans les dernières minutes de cuisson vous pouvez ajouter du chocolat sur le dessus.

Conserver au frigo 1 semaine. ou 1 mois dans un contenant hermétique au congélateur.

source: Julie's Album

Salade de riz au poulet

4-6 portions

salade
2  t riz
1 boite de maïs en grain
2 c tab huile d'olive
sel et poivre
2 t poulet cuit
1/2 poivron en dés
1 t pois mange-tout en dés
1 t roquette déchiquettée

vinaigrette
3 c tab vinaigre de noyaux de cerises
1/4 t huile d'olive
1 c thé moutarde au miel
oignon vert
sel au romarin
poivre

• Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
• Mélanger tous les ingrédients de la salade.
• Verser la vinaigrette sur la salade.
• Servir

Muffins orange chocolat et romarin

12 muffins

280 g farine
1 c tab poudre à pâte
1/2 c thé soda
1/8 c thé sel
115g sucre
70g chocolat blanc
2 gros œufs
1t yogourt nature
6 c tab huile (canola ou autre)
zeste de 2 oranges
1 c tab romarin frais haché

• Préchauffer le four à 390F.
• Déposer des caissettes de silicone dans un moule à muffins.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel.
• Ajouter le sucre et le chocolat.
• Dans une grande tasse à mélanger, mélanger les œufs, le yogourt, l'huile, le zeste et le romarin.
• Faire un puits dans le mélange sec et y verser le mélange de yogourt.
• Mélanger à la cuillère uniquement pour humecter.
• Verser dans les moules.
• Cuire au four 20 min.
• Reposer 5 min.
• Démouler et laisser reposer

Popsicle aux bleuets et poires

+/- 16 popsicles

1 boite de poires en conserve, égouttée en conservant 2 c tab de sirop
1 tasse de bleuets
1 gros pot de yogourt à la vanille

• Mélanger les fruits et le sirop dans le robot pour obtenir une purée.
• Ajouter le yogourt et bien mélanger.
• verser dans les moules et conserver au congélateur.

source: Recipe

rôti de porc à la gelée de pomme sauge

6-8 portions

1 rôti de porc (longe de porc)
1/4 t moutarde à l'ancienne
1 c tab de miel
1/2 t gelée de pomme et sauge
1/4 tasse de chapelure nature*
2 gousses d'ail hachées (ou 1 c tab fleur d'ail)
sel et poivre
1 c tab persil frais haché

• Préchauffer le four à 350F.
• Mélanger la moutarde, le miel et la gelée. réserver.
• Mélanger l'ail et la chapelure, le persil, sel et poivre, réserver.
• Badigeonner le porc du mélange de gelée et déposer dans un plat allant au four.
• Garnir de la chapelure et insérer un thermomètre à cuisson.

Calculer environ 1h - 1h30 de cuisson selon le poids de votre pièce de viande.

* pain séché que vous passez au robot et conservez au congélateur

Muffins pommes fromage

12 muffins

2 tasses de farine
1 c thé poudre à pâte
1/2 c thé soda
1/2 c thé cannelle
1/3 tasse beurre
2/3 tasse sucre
2 œufs
2 c tab compote de pomme
1 tasse pomme en dés
1/2 tasse fromage râpé

• Préchauffer le four à 375F.
• Déposer des caissettes de silicone dans un moule à muffins.
• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs ensemble et réserver.
• Battre le beurre et le sucre pour crémer.
• Ajouter les œufs pour que la préparation soit homogène.
• Avec une cuillère en bois, ajouter la compote, les pommes et le fromage.
• Ajouter les ingrédients secs pour humecter sans trop remuer.
• Verser dans les moules.
• cuire 20 min, pour qu'un cure-dent soit sec en ressortant.
• démouler et laisser tiédir.

source: 5/15 mai 2015

Poulet grillées à la cubaine

1/4 tasse jus de lime
1 c tab zeste de lime
2 c tab persil hachée
1 c thé cumin moulu
3 gousses d'ail émincée (fleur d'ail hachée)
4 poitrines de poulet coupé en cubes

• mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
• Faire mariner le poulet de 4-8 hres.
• Préchauffer le bbq à puissance moyenne-élevée
• Égoutter le poulet et jeter la marinade.
• Faire chauffer le poulet environ 15-20 min selon la grosseur du poulet.

source: 5-15 mai 2015

Gâteau pamplemousse et pavot

3/4 t graines de pavot 

1 t lait + 1 c tab jus de citron 

zeste de 2 pamplemousses

5 c tab jus de pamplemousse 

1 t beurre 

1 t sucre

3 œufs

2 3/4 t farine

1 c thé poudre à pâte 

1 c thé soda

1/8 c thé sel 

 

trempage

1/2 t jus de pamplemousse 

 

glace

1 1/2 t sucre en poudre 

quelques c tab de jus de pamplemousse 

 

• Préchauffer le four à 350F.
• Huiler ou graisser un moule à cheminer.
• Dans une grande tasse à mesurer, mélanger le babeurre, le pavot, le jus de pamplemousse et le zeste. réserver.
• Crémer le beurre et le sucre ensemble.
• Ajouter les œufs un à la fois.
• Mélanger les ingrédients secs ensemble.
• Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait au mélange de beurre.
• Verser dans le moule à cheminée.
• Cuire 50 min. au four.
• Laisser refroidir le gâteau 15 min et ensuite démouler à l'envers sur une grille. Piquer le haut pour verser le jus de pamplemousse. Laisser refroidir complètement.
• Mélanger le sucre en poudre et assez de jus de pamplemousse pour faire un glaçage et en napper le gâteau.

 

source: the view from great island

Poulet Thaï

4 portions

2 c tab huile
4 gousses d'ail hachées (fleur d'ail) 7
1/2 oignon haché
10 oz poulet haché
 1 c thé chili broyé
1 1/4 c tab sauce au poisson
1 c thé sucre
1/2 c thé sauce soya
1 bouquet basilic Thaï hachée
 poivre

• Faire chauffer l'huile et dorer l'oignon et l'ail.
• Ajouter ensuite le poulet et faire brunir.
• Mélanger la sauce au poisson, la sauce soya, le sucre et le chili broyé.
• Lorsque le poulet a perdu sa teinte rosé, ajouter la sauce et bien mélanger.
• Garnir de poivre et de basilic

Servir sur un riz blanc ou des pâtes

source: rasamalaysia

Patate et petits légumes bbq

4-6 patates en dés
1/2 oignon rouge en dés
1 poivron vert en dés
1 poivron rouge en dés
3 c tab huile d'olive (huile assaisonnée)
4 gousses d'ail émincée (fleur d'ail)
sel et poivre au goût (sel aromatisé)
3 c tab persil haché

• Préchauffer le bbq à puissance moyenne.
• Préparer une papillote d'aluminium.
• Dans un bol, mélanger les légumes.
• Arroser de l'huile.
• Ajouter l'ail, le sel, le poivre et bien mélanger.
• Déposer dans la papillote et bien refermer.
• Faire cuire entre 25-35 min sur le bbq
• Parsemer de persil au moment de servir.

source: 5-15 juillet 2015

Biscuit à la confiture de grand-maman Gaby

12 - 16 biscuits

3/4 t beurre
1 t sucre
1 c thé vanille
1 œuf
2 1/2 t farine
2 c tab poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 t lait
gelée de fruit au choix

• Battre en crème le beurre et le sucre.
• Ajouter la vanille et l'œuf.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
• Ajouter les ingrédients sec et le lait en alternant.
• Laisser reposer la pâte au frigo durant 1 hre.
• Préchauffer le four à 375F et tapisser une tôle de papier parchemin.
• Abaisser la pâte et couper la pâte pour avoir le haut et le bas du biscuit.
• Cuire environ 10 min.
• Laisser refroidir complètement sur grille et ensuite déposer de la gelée et faire des sandwichs.

Conserver dans un plat hermétique.

Truite en croûte de chia

1 filet de truite avec la peau
1 c tab de moutarde à l'ancienne
1 c tab de sirop d'érable
1 c tab d'épice de Montréal
1 c tab de graine de chia
1 citron en tranches
sel au citron
poivre moulu

• Déposer le filet de truite, peau vers le bas sur un papier d'aluminium doublé ou dans une assiette d'aluminium.
• Mélanger la moutarde, le sirop et badigeonner le filet de truite.
• Mélanger les épices et le chia ensemble et saupoudrer sur la truite.
• Saler et poivrer.
• Déposer les tranches de citron sur la truite.
• Déposer sur le bbq préchauffer le cuire entre 20-30 min selon l'épaisseur du poisson.

Version congélation
Réaliser les mêmes étapes, mais congeler le poisson après avoir déposer les tranches de citron. Emballer dans du papier aluminium et ensuite dans un plastique. Cuire au four dans la papillote d'aluminium 30-50 pour que le poisson soit cuit.

Salade d'été

1 tasse cantaloup en dés
1 tasse de tomate en dés
1 tasse de concombre en dés
1 tasse de feta en dés
1 filet d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
13 tours de moulin de poivre
1 citron

• Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un grand bol.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive.
• Garnir de basilic haché
• Faire 13 tours de moulin de poivre.
• Juste avant de servir, piquer le citron et arroser la salade.**

** Ne pas arroser trop tôt avec le jus de citron car les légumes vont se dégorger.

source: Louis-François Marcotte

Muffins cerise et coconut

12 muffins


280g farine
1 c tab poudre à pâte
1/4 c thé sel au citron
115 g cassonade
2 gros œufs
1 tasse lait
6 c tab huile végétale
1 c thé extrait de vanille
zeste d'un demi citron râpé
1/2 tasse de noix de coco râpé
150 g de cerise dénoyauté et coupé en morceau

• Préchauffer le four à 390F.
• Tapisser un moule à muffin de caissette de silicone.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la cassonade dans un grand bol. réserver.
• Dans une grande tasse à mesurer, battre les œufs.
• Ajouter le lait, l'huile, la vanille et le zeste de citron.
• Verser le liquide dans le mélange sec et mélanger pour humecter.
• Ajouter la noix de coco et les cerises pour mélanger sans plus.
• Verser dans les moules.
• Cuire au centre du four durant 18-20 min pour dorer et qu'un cure dent sorte propre.
• Laisser refroidir 1 min et 5 min sur une grille.

Vinaigrette cerise et orange

1/3 tasse vinaigre de cerises
2/3 tasse huile d'olive
1 c thé menthe haché
2 c tab jus d'orange
1 c thé poivre au citron

Mélanger tous les ingrédients et servir sur une salade verte.

Vinaigre de noyaux de cerises

1 tasse de noyaux de cerise
2 tasses de vinaigre de vin blanc

• Déposer les noyaux dans un pot masson et couvrir de vinaigre
• Laisser macérer durant 2 nuits.
• Filtrer et conserver dans un pot en verre hermétique dans un endroit sombre et frais.

source: cook's info

** respecter le ratio de 1 pour 2

Biscuit citrouille et chocolat

24 biscuits

2 t farine
1 c thé soda
1 ½ c thé cannelle
1/4 c thé gingembre
1/8 c thé muscade
1/8 c thé 5 épices
1/8 c thé clou girofle
½ c thé sel
1 T beurre
1 T cassonade
1 T sucre
1 T purée de citrouille
1 œuf
1 c thé vanille
1 ½ T gruau
1 T chipit chocolat
1 T canneberges séchées

• préchauffer le four à 350F.
• tapisser une tôle de papier parchemin.
• Mélanger la farine, le soda, et les épices et réserver.
• Dans le batteur électrique, battre le beurre avec la cassonade et le sucre.
• Ajouter la purée de citrouille, les œufs et la vanille.
• Ajouter graduellement le mélange d'ingrédients secs.
• Ajouter le gruau et les chipits de chocolat et les canneberges.
• Déposer à la cuillère sur la tôle et faire cuire 12 min.

Source: two peas & their pod

Filet de porc à la gelée de raisin

1 filet de porc
1 petit pot de gelée de raisin
1 c tab origan haché
tranche de fromage (brie, camembert, cheddar ou autres)

• Préchauffer le bbq.
• Faire une incision dans le filet de porc pour pouvoir le farcir au centre.
• Étendre la gelée à l'intérieur du filet.
• Étendre les tranches de fromage et les feuilles d'origan et refermer le filet.
• Badigeonner le reste du filet de la gelée sur l'extérieur du filet de porc.
• Déposer le filet de porc dans une assiette d'aluminium sur la grille du bbq.
• Cuire entre 20-30 min pour que le filet de porc soit rosée au centre.

Servir avec des patates et une salade verte

Popsicle bleuet banane cerise

1/2 t - 3/4 t sirop de cerises
2t (1 casseau) bleuets
2 bananes

• Mélanger tous les ingrédients dans le robot.
• verser dans les moules à popsicles et faire congeler

Sirop de cerises

1 tasse de cerise dénoyautées coupées en deux
1 tasse de sucre
1 tasse d'eau

• Porter à ébullition tous les ingrédients durant 2 min.
• Filtrer dans un tamis.
• Conserver dans un contenant en verre au frigo
• se conserve durant 4 semaines

utiliser sur du yogourt, crème glacée, gâteau blanc.... popsicle

source: created by diane

Burger à la feta et tomates séchées

pain hamburger

1 lb bœuf haché (ou mélange de bœuf et veau)
1/4 t tomates séchées hachées
3 c tab persil haché
100 g feta émiettée
1/2 oignon haché

sauce
1/3 t sauce tzatziki
2 c tab menthe hachée

roquette

• Mélanger tous les ingrédients et façonner les boulettes.
• mélanger la sauce avec la menthe.
• Faire cuire les boulettes sur le bbq.
• Faire dorer les pains sur le bbq

Servir avec la sauce et de la salade.

source: 5-15 mar 2015

Pomme de terre suédoise au bbq

4 patates
2 c tab origan haché
2 c tab huile d'olive
2 c tab beurre fondu
poivre
1/4 t chapelure nature*
1/4 t parmesan râpé
1 c thé fleur de sel

• préchauffer le bbq à puissance moyenne-élevée
• trancher les pommes de terre en laissant le bas intacte
• Déposer dans une assiette d'aluminium.
• Mélanger dans un bol, le beurre, l'huile, l'origan et le poivre.
• Badigeonner chaque côté des tranches de patate du mélange de beurre.
• Déposer le plateau d'aluminium sur le bbq et fermer le couvercle et cuire 20 min.
• Mélanger la chapelure et le parmesan.
• Saupoudrer les patates après 8 min de la moitié du mélange et le reste après le 20 min de cuisson.
• cuire encore 10 min
• Saupoudrer de fleur de sel.

Source: 5-15 juillet 2015

* pour faire de la chapelure maison utiliser les croûtes de pain passer au robot et conserver là au congélateur.

Soufflés fromage et érable

4-5 portions

8 œufs
1/2 tasse lait
1/2 t sirop d'érable
2 c tab ciboulette fraîche hachée
3 c tab farine
1 pincée de muscade
1/2 c thé sel
1 pincée de poivre
1 t cheddar fort râpé

• Préchauffer le four à 400F.
• Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œuf, le lait, le sirop, la ciboulette, la farine, la muscade, le sel et le poivre. Ajouter le fromage et réserver.
• Battre les blancs d'œuf en neige (pics fermes).
• Ajouter le mélange de jaune d'œuf délicatement à la spatule en pliant 1/3 à la fois.
• Verser dans un grand moule (ou deux) légèrement fariné.
• Cuire 20-25 min pour que le soufflé soit bien gonflé et doré.

*** ne pas ouvrir la porte durant la cuisson sinon il va dégonfler.

source: coup de pouce avril 2015

Salade de pois chiches du jardin

4 portions

1/2 concombre en dés
1 poivron en dés
1 oignon vert haché
1 bte de pois chiches égouttées
3 c tab menthe ciselée
1/4 tasse persil ciselée
18-20 tomates cerises coupées en 2

vinaigrette
1/4 t huile d'olive
2 c tab jus de citron
1 tige de fleur d'ail
sel et poivre

• Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger.
• Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol.
• Verser la vinaigrette sur les ingrédients de la salade et bien mélanger.

Gâteau au fromage glacé aux bleuets

16 portions

préparation 30 min
cuisson 10 min
congélation 6h30

garniture bleuets
2 t bleuets (un casseau)
1/2 t sucre (sucre au lilas)
1 c tab fécule de maïs
1 1/2 c tab jus de citron
2 larges zestes de citron

croûte graham
2 t chapelure biscuit graham
1/3 t beurre fondu

garniture au fromage
1 pqt fromage phily
1 bte lait condensé sucré (eagle brand)
2 t crème sure
1 c thé vanille

• Faire fondre le beurre dans un plat pyrex carré au micro-onde environ 30-45 sec.
• Ajouter la chapelure et bien mélanger. presser au fond et mettre au congélateur pour faire prendre.
• Mélanger tous les ingrédients de la garniture et porter à ébullition.
• Réduire le feu et laisser épaissir légèrement. (environ 5-10 min)
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Au mélangeur, battre le fromage et le lait concentré pour que le tout soit lisse.
• Ajouter la crème sure et la vanille.
• verser la garniture au fromage sur la croûte graham.
• Ajouter la garniture aux bleuets par grosses cuillérées sur la garniture de fromage.
• Couvrir et congeler pendant environ 6 hres pour que le gâteau soit ferme.
• Réfrigérer environ 30 min avant de servir.

source: coup de pouce août 2015

Sauce au caramel à l'érable et fleur de sel

1 1/2 tasse

3/4 tasse cassonade
1 t sirop d'érable
1/2 tasse crème 35%
1 c tab sirop de maïs
1/4 c thé fleur de sel

• Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sirop d'érable, la crème et le sirop de maïs.
• Porter à ébullition, en brassant de temps en temps pour dissoudre le sucre.
• Réduire à feu moyen-doux et mijoter, sans brasser durant 15 min ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.
• Ajouter la fleur de sel et mélanger.

Se conserve 1 semaine au frigo

Utiliser sur un gâteau blanc, des beiges, des crêpes, des rôties etc.

source: coup de pouce avril 2015

Pain farci crevette & bacon

Pain farci au fromage

1 T  fromage cottage
1 T cheddar fort râpé
1 T mozzarella râpé
 Sel et poivre               
1 baguette, coupée en deux sur la longueur                

Garniture au bacon

115 g (¼ lb) de bacon, coupé en lardons
1 petit oignon rouge, émincé
 1 c tab persil ciselé
 Poivre
½ pain farci au fromage

Garniture aux crevettes

115 g (¼ lb) de crevettes nordiques cuites, fraîches ou décongelées
1 oignon vert, émincé
Sel et poivre
 ½ pain farci au fromage

• Préchauffer le four à 350F.
• Tapisser une tôle à biscuits de papier parchemin.
• Mélanger tous les ingrédients de la garniture au fromage.
• Retirer un peu de la mie de pain et farcir de la garniture au fromage (réserver la garniture pour autre usage)
• Déposer sur la tôle.
• Cuire 15 min pour que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant.
• Dans une poêle, dorer le bacon, Ajouter le bacon pour l'attendrir.
• Hors du feu, ajouter le persil et poivrer.
• garnir un demi pain de bacon et trancher.
• Mélanger les crevettes et l'oignon vert, saler et poivrer et garnir l'autre demi pain.

Servir pour l'apéro


Source: Ricardo