dimanche 31 août 2014

Gelée pommes et framboises

2 1/2 tasses

5 tasses de pommes
1/2 t framboises
jus de citron
sucre

  • Couper les pommes et déposer dans une casserole. Couvrir d'eau.
  • Faire cuire 15 min en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les framboises et poursuivre la cuisson 15 min en remuant souvent.
  • Déposer le tout dans un sac à gelée et faire décanter 6 hres ou toute la nuit.
  • Mesurer le jus et ajouter 1 c tab de jus de citron pour chaque 1t de jus
  • Ajouter 2/3 t de sucre pour chaque 1 tasse de jus
  • Faire chauffer le mélange pour dissoudre le sucre et obtenir la consistance d'une gelée avec le test de la cuillère.
  • Mettre en pot
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