Jambalaya italienne

4-5 portions

2 c tab huile d'olive
1 oignon haché
1 c tab fleur d'ail (1 gousse d'ail hachée)
2 tomates italiennes en dés
4-5 saucisses italiennes douces
1 1/2 riz au jasmin
3 t bouillon de poulet (idéalement maison)
2 c tab épices italienne
20-25 crevettes décortiquées cuites

1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
2. Défaire les saucisses en petites boules de chair et faire revenir 5-8 min.
3. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 1-2 min.
4. Ajouter le riz, le bouillon et les épices. Porter à ébullition.
5. Ajouter les crevettes et les dés de tomates.
6. Couvrir et cuire 20-25 à feu moyen doux en brassant régulièrement pour éviter de coller au fond.