Muffin canneberge et orange

12 muffins

1 t sucre
1/4 t huile
1 oeuf
3/4 t jus d'orange
1 3/4 t farine
1/2 c thé poudre à pâte
1/2 c thé soda
sel
1 t canneberges
1 pomme en dés
2 c tab cassonade
1/2 c thé cannelle

1. Préchauffer le four à 350F
2. Dans un bol, mélanger le sucre, l'huile, l'oeuf et le jus.
3. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel.
4. Ajouter les fruits et mélanger légèrement.
5. Déposer dans les moules de muffin et saupoudrer de la cassonade et de la cannelle dessus chaque muffin.
6. Cuire 25 min. Faire refroidir sur une tôle