12
popovers
préparation
10 min
repos
1hre
cuisson
1
3/4T lait
2
T farine
pincée
de sel
1
c thé sucre
½
c thé poudre à pâte
3
œufs
½
T cerises en dés
- Mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre à pâte. Réserver.
- Dans le bol du batteur du socle avec le fouet, fouetter les œufs à grande vitesse pour les rendre mousseux environ 3 min.
- Faire chauffer le lait 1-2 min au micro-onde.
- Réduire la vitesse du fouet et verser délicatement le lait chaud.
- Toujours en brassant, ajouter graduellement le mélange de farine pour bien mélanger.
- Laisser reposer 1 hre
- Préchauffer le four à 450F,
- Ajouter les cerises dans le mélange.
- Verser dans un moule à muffin huilé ou un moule à popovers.
- Cuire 15 min.
- Réduire le four à 375F et cuire encore 30-35 min. pour que les popovers soient dorés.
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