4 portions pour un diner
6-8 portions pour un accompagnement avec de la viande
cuisson 45 min
1 abaisse
3 tomates en tranches minces
1 oignon vilada (espagnol) en fines lanières
une dizaine de feuilles de basilic haché
huile d'olive
1 T mozzarella râpé
1/2 T parmesan râpé
1/3 T mayonnaise
- Préchauffer le four à 350F.
- Couper les tomates déposer sur un papier absorbant. Saler et couvrir pour dégorger le temps de préparer le reste des ingrédients.
- Abaisser la pâte dans une assiette à tarte.
- Déposer les tranches d'oignon et de tomate en alternant.
- Garnir de basilic, poivrer et arroser d'un filet d'huile.
- Mélanger le mozzarella, le parmesan et la mayonnaise.
- Verser sur les tomates
- Cuire au four 25 min.
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