5 petits pots de 1/2 tasse
3h30 de préparation
3.5 lbs de tomate parées (pelées, épépinées et hachées)
1 oignon moyen haché
1/2 T cassaonde
1/2 T sucre
1 c thé sel
1/2 c thé coriandre moulue
1/4 c thé cumin moulu
1/4 T vinaigre aromatisé
3 c tab jus de citron
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux environ 3hres pour que le mélange épaississe pour atteindre une consistance de confiture/gelée.
- Mettre en pot. Pour conserver: bain d'eau bouillante 25 min.
se conserve environ 3 semaines au frigo
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire