1 lb de beurre ramolli
3-4 échalote hachées finement
6 c thé persil frais haché
1 c thé moutarde de dijon
1 c thé sauce worcestershire
fleur de sel
poivre
- Mélanger tous les ingrédients à la fourchette pour bien incorporer. Au besoin, faire fondre légèrement quelques secondes au micro-ondes.
- Déposer sur un papier ciré et façonner un rouleau.
- Mettre au frigo 1 hre pour figer.
- Couper en tranche et conserver au frigo ou au congélateur
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