Poulet au gingembre, citron et sirop d'érable

 

4 portions

préparation 20 min

cuisson 45 min

 

1 lb haut de cuisse de poulet en dés

1/3 t farine

2 c tab huile d'olive

 

SAUCE

1/4 t sirop d'érable

2 c tab sauce chili

2 c tab vinaigre

2 c tab sauce soya

2 c thé gingembre râpé

2 gousses d'ail hachées

poivre

 

 

1. Préchauffer le four à 325F.
2. Enfariner les morceaux de poulet
3. Chauffer l'huile dans une poêle allant au four.
4. Faire revenir les morceaux de poulet 5-10 min.
5. Mélanger tous les ingrédients de la sauce
6. Verser sur le poulet dorés et cuire 30 min au four

 

 

Servir avec des patates ou du riz

 

Garnir de brin de ciboulette et de quartier de citron.

 

***Ajouter des morceaux d'ananas pour la cuisson pour obtenir un goût plus estival

 

Source: