Muffins aux dattes

12 muffins   23 min cuisson

3 c tab margarine fondue
1 t farine
1t gruau
1/4 t cassonade
2 c thé poudre à pâte
1/2 c thé cannelle
pincée de sel
1/2 t dattes hachées
1 t lait
1 gros oeuf

• Préchauffer le four à 400F.
• Tapisser un moule à muffins de caissettes.
• Mélanger dans un grand bol la farine, le gruau, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
• Dans une grande tasse, mélanger la margarine fondue, le lait et l'oeuf
• Faire un puits dans le mélange sec et y verser le liquide.
• Mélanger pour humecter et ajouter les dattes.
• Verser dans les moules.
• Cuire 23 min.