Pain aux courgettes et fromage

 

1 pain

cuisson : 50-70 min

1 1/2 T courgette râpé (une courgette 8balls) - ne pas égoutter

1 oignon vert haché

2 gros oeufs

3/4 T crème sure

1/4 T beurre fondu

1 1/2 T cheddar râpé

2 T farine

1 1/2 c thé poudre à pâte

1/2 c thé soda

pincée de sel

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. réserver.
• Dans un grand bol, mélanger la courgette, l'oignon vert, les oeufs, la crème sure, le beurre fondu et le fromage.
• Ajouter le mélange de farine au mélange de courgette et mélanger pour humecter sans plus.
• Verser dans un moule à pain tapissé de papier parchemin.
• Cuire au four entre 50-70 min pour que le centre soit bien cuit

source: closet cooking