saveur complémentaire = cerfeuil, quatre-épices, clou de girofle, ail, cèpes, sauge, coeurs d'artichauts, miel, vinaigre
accompagne bien = entrecôtes, ailes de poulet, volaille, braisés, ragoût, gratins, salade
cuisson = Faire bouillir dans du bouillon ou du lait pour en faire une purée 10-20 min. Faire dorer au four
Sécher = donne du sel de céleri
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