Pain farci crevette & bacon

Pain farci au fromage

1 T  fromage cottage
1 T cheddar fort râpé
1 T mozzarella râpé
 Sel et poivre               
1 baguette, coupée en deux sur la longueur                

Garniture au bacon

115 g (¼ lb) de bacon, coupé en lardons
1 petit oignon rouge, émincé
 1 c tab persil ciselé
 Poivre
½ pain farci au fromage

Garniture aux crevettes

115 g (¼ lb) de crevettes nordiques cuites, fraîches ou décongelées
1 oignon vert, émincé
Sel et poivre
 ½ pain farci au fromage

• Préchauffer le four à 350F.
• Tapisser une tôle à biscuits de papier parchemin.
• Mélanger tous les ingrédients de la garniture au fromage.
• Retirer un peu de la mie de pain et farcir de la garniture au fromage (réserver la garniture pour autre usage)
• Déposer sur la tôle.
• Cuire 15 min pour que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant.
• Dans une poêle, dorer le bacon, Ajouter le bacon pour l'attendrir.
• Hors du feu, ajouter le persil et poivrer.
• garnir un demi pain de bacon et trancher.
• Mélanger les crevettes et l'oignon vert, saler et poivrer et garnir l'autre demi pain.

Servir pour l'apéro


Source: Ricardo