Courge

Disponibilité au Québec : août à nov

Courge Butternut

Peler, vider et couper en dés. Arroser d'huile, saler et poivrer et cuire au four à 400F durant 20-40 min.

Courge butternut miel et thym

Courge butternut rôtie au miel

Légumes rôties à l'érable

Purée de courge aux pommes

Soupe d'automne aux légumes

Soupe légumes et orge

Potage pomme et butternut

Potage courge et poire

Potage butternut et lentilles

Macaroni au fromage et courge

Pâtes aux légumes au four

Lasagne butternut et épinard

Boeuf asiatique à la mijoteuse

Courge Spaghetti

Couper en deux, vider et arroser d'huile. Saler et poivrer et cuire 60-90 min à 350F.

Courge spaghetti chimichuri

Courge poivrée

Sauce à pizza