Index recettes

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lundi 17 janvier 2022

Lanières de porc au four

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Tremper les lanières de porc dans du yogourt nature (yogourt grecque, mayonnaise, crème sure ou trempette du commerce). Mélanger de la chape...

Boeuf sauce mongole

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 5-6 portions 1 1/2 lb lanière de boeuf 1/3 T fécule de maïs 1T eau 1/3 T bragg (sauce soya) 1/4 T cassonade 2  c tab Fleur d’ail hachée ...
mardi 11 janvier 2022

Pain multi grain sans pétissage

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  1 pain levage: 12-20 hre 2 T farine de blé (farine à pain) 2 T farine 2 c thé sel 1 c thé levure active 2 1/4 T eau tiède 3 c tab graines ...

Rôti de boeuf dijon et balsamique

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  8-10 portions 3-4 heures 2-3 c tab huile rôti de boeuf - 4 lbs 1 gros oignon haché 1/3 T vinaigre balsamique 2/3 c tab moutarde de dijon (...

Muffin au jambon carotte

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  12 gros muffins 2 1/2 T farine 2 c thé poudre à pâte 1/2 c thé soda pincé de sel 1 c tab épices italienne 1 T yogourt grec nature 1/2 T la...
mercredi 5 janvier 2022

Nouilles singapour

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7 portions 1 sac de crevette décortiquées crues 1/2 lb porc en émincé finement 3 c thé sauce soya 1  c tab poudre de patate (ou fécule de ma...

Fèves au lard à la mijoteuse

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1kg  se congèle trempage 12 heures cuisson 8-9 hres 1 sac de haricot blanc sec (4 T ou 907 g) 6 T d'eau froide 1 T sirop d'érable 1/...

Oeuf dans un nid de patates hachées

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  4-5 portions 2 1/4 T patate râpée huile d'olive 1 1/2 T cheddar râpé 1/4 T jambon en dés (ou bacon, charcuterie) 1/2 poivron haché (ou...

Bûche chocolat menthe

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  10-12 portions glaçage 2 t chocolat lindt haché 1 1/4 T crème 35% 1/2 c thé vanille 1 c thé extrait de menthe gâteau 3 oeufs 3/4 T sucre 1...

Pâté à la viande

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  2 pâtés 4 abaisses 1.5 kg de mélange de viande haché (porc, veau, boeuf) 1 oignon haché 100 ml d'eau ou de bouillon sel et poivre Dans...

cale provençale

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  1 cake 1/2 T confiture de tomate 3/4 - 1  T pesto 3 oeufs 170 g farine 1 c thé poudre à pâte 1 c tab d'épices italienne, fines herbes ...
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spirale de saumon fumé

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  4-6 tortillas tranches de saumon fumé poires en dés fromage à la crème fouetté ciboulette Garnir change tortillas de fromage à la crème. É...
dimanche 2 janvier 2022

Salade ranch

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  carottes en rondelle 1 boite de maïs en grain égoutté 1 bouquet de brocoli en fleurets feta en dés jambon ou bacon en dés oignon vert ou r...

Casserole de saucisses à la mijoteuse

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  4-5 portions 1 1/2 lbs saucisses 1 boite de crème de champignons 3/4 T lait 1/2 T crème sure 1 oignon haché sel et poivre 4-5 patates lavé...

Biscuits trempés dans le chocolat

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  30 biscuits 1/2 T beurre 1/2 T shortening 1 1/4 T cassonade 1/4 T sucre 2 oeufs 1/3 T sirop de maïs 2 c thé vanille 3 1/4 T farine 1 c thé...