Index recettes

vendredi 26 juin 2020

Prune





  • la reine-claude : bien ronde, de couleur jaune à verte, a une chair ferme et sucrée. Elle vient du Midi-Pyrénées. 
  • la mirabelle : petite, dorée, sa chair jaune orangé a une saveur douce. Produite en Lorraine, évidemment, elle bénéficie même d'un label de qualité.
  • la quetsche : plus grosse et ovale, s'affiche en violet profond. C'est en Alsace qu'elle est cultivée.
  • l'"américano-japonaise" : très grosse, est récente sur les marchés. Sa chair est souvent assez fade.

Congélation:
Couper en deux, faire congeler quelques heures sur une tôle et déposer ensuite dans un sac à congélation

Dessert


Conserve



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire