Cupcake au chocolat

 

12 cupcakes

18-20 min cuisson

1 T sucre

1 T farine

2/3 T cacao

3/4 c thé poudre à pâte

3/4 c thé soda

1/2 c thé sel

1/2 T lait

1/4 T huile végétale

1 oeuf

1 c thé vanille

1/2 T eau bouillante

glaçage au choix

• Préchauffer le four à 350F.
• Chemiser un moule à muffin de caissettes de silicone.
• Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le sel et le soda. Faire un puits et réserver.
• Dans une tasse, mélanger le lait, l'huile, l'oeuf et la vanille et bien mélanger.
• Verser le mélange de lait dans les ingrédients secs et mélanger pour humecter.
• Ajouter l'eau bouillon et bien mélanger.
• Verser dans les moules à muffins et cuire environ 18 min.
• Laisser refroidir, démouler et glacer.

adaptation d'une recette de the busy baker