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mardi 16 novembre 2021

Filet de porc, sauce aux cerises

 


5 portions

1 gros filet de porc
sel et poivre
2 T cerise dénoyautées
2 c tab vinaigre aromatisé
2 c tab d'eau
2 c tab bouillon
1 c tab miel

  • Préchauffer le four à 350F.
  • Saler et poivrer le filet et faire dorer chaque côté dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Déposer dans un plat de cuisson, et cuire pour une température interne de 145F
  • Durant ce temps, verser les autres ingrédients dans la poêle et faire cuire doucement.
  • Écraser les cerises et porter à ébullition. Laisser bouillonner environ 10 min pour que la sauce épaississe.
  • couper le filet en tranches et garnir de sauce.






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