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lundi 6 septembre 2021

Confiture pomme et romarin


+/- 5 T confiture

1.2 kg pomme pelées en dés
600 g sucre
200 g miel
100 ml jus de citron
100 ml eau
1 c tab romarin 

  • Dans une grande casserole, porter à ébullition le sucre, le miel, le jus de citron et l'eau.
  • Ajouter les dés de pommes et porter à ébullition.
  • réduire le feu et poursuivre la cuisson environ 15 min pour que les pommes soient confites.
  • Passer au bras mélangeur en gardant des dés de pommes.
  • Poursuivre la cuisson 5 min pour obtenir une consistance de confiture.
  • Mettre en pot et garnir de brin de romarin.



 

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