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jeudi 6 août 2020

Blanquette de poulet aux champignons


5-6 portions    préparation 15 min        cuisson 20 min


9-10 hauts de cuisse de poulet en lanières
1 casseau de champignons tranchés
2 c tab de farine
1 c thé de beurre
100 ml crème
100 ml bouillon de poulet
2 c tab jus de citron
persil frais ciselé
sel et poivre

  • Faire sauter (5-10 min) dans une grande poêle le poulet et les champignons dans le beurre fondu.
  • Dans une tasse à mesurer, mélanger la farine, le bouillon et la crème. Verser sur le poulet et cuire 5 min.
  • Ajouter le jus de citron et le persil. Saler et poivrer au goût.

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