Cuisse de poulet sauce abricot pimenté

5-6 portions        préparation 15 min        cuisson 45min

6-8 cuisses de poulet avec la peau

1 pot de 250 ml de conserve d'abricot peu sucré

1/2 t vinaigre blanc ou aromatisé

1-2 piments de cayenne hachés finements

• Dans une petite casserole, faire chauffer la confiture d'abricot avec le vinaigre et les piments.
• Porter à ébullition et mijoter 5 min.
• Préchauffer le bbq.
• Badigeonner les cuisses de poulet à 3-4 reprises durant la cuisson
• vérifier la température du poulet au thermomètre.