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vendredi 17 juillet 2020

Confiture fraise et pêche


7 Tasses

1 1/4 T fraises en dés légèrement écrasées
2 T pêches en petits dés
1/4 T jus de citron
1 boite de pectine (1.75oz)
4 1/2 T sucre
1 T sirop de maïs

  • Dans une grande casserole, ajouter les fruits et écraser légèrement.
  • Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
  • Saupoudrer la pectine et bien mélanger.
  • Ajouter le sucre et le sirop de maïs et bien mélanger.
  • Cuire à feu doux 30 min et mélangeant fréquemment.
  • Verser dans des pots et fermer hermétiquement.
Se congèle très bien - laisser un bon espace dans les pots pour l'expansion.
ou mettre en conserve en s'assurant que le pot masson est bien sceller.

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