Tarte au yogourt fraises et mangues

Préparation: 15 min    cuisson 10 min        8-10 portions

1 1/2 T chapelure graham

1/4 t beurre fondu

1 pot de yogourt au sucre d’érable de la Ferme Vallée verte

1 casseau de fraises lavées et coupées en deux

2 mangues mûres pelées coupées en dés

1 gousse d’ail

30 g sucre en poudre

• Préchauffer le four à 350F
• Faire fondre le beurre dans l’assiette à tarte au micro-ondes quelques minutes
• Ajouter la chapelure et bien mélanger. Presser sur le pourtour de l’assiette
• Cuire au four 7-10min. Et laisser refroidir complètement 
• Déposer le sucre dans une petite poêle
• Couper la gousse de vanille et retirer les graines et les ajouter au sucre
• Faire chauffer à feu moyen-vif pour faire fondre le sucre
• Ajouter les dés de mangue et laisser compoter à feu doux et couvert 5 min
• Lorsque le fond de tarte est froid, garnir du yogourt
• Verser les dés de mangue sur le yogourt et garnir de fraises

conserver au frigo